 |
 |
| ГОРОСКОП |
 |
|
|
| |
| ПОГОДА |
 |
|
| |
|
 |
| Готовим вместе : Цукини, фаршированные грецкими орехами и фетой |
 |
|
4 средних кабачка-цукини
3 ст.л. оливкового масла
1 небольшая луковица, мелко нарубленная
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/2 чашки феты или брынзы
1/4 чашки грецких орехов, мелко порубленных
1 яйцо, слегка взбитое
Немного петрушки, мелко нарезанной
Соль / перец
1.Разогреть духовку до 375Ф / 190Ц
2.Цукини помыть и обсушить бумажными полотенцами. Разрезать вдоль на две половинки.
3.При помощи чайной ложки вынуть немного мякоти, чтобы образовалось место для фарша.
4.Мякоть цукини мелко порезать.
5.Разогреть 2 ст.л. оливкового масла в сковороде, добавить лук и чеснок. Жарить до мягкости лука.Добавить мякоть цукини и продолжать обжаривать овощи еще 5 минут. Вытащить содержимое сковороды на тарелку и оставить в сторону остывать.
6. В овощную смесь добавить фету и грецкие орехи, яйцо, петрушку, соль, перец. Всё хорошенько перемешать.
7. Нафаршировать "лодочки" из цукини получившейся начинкой. Уложить фаршированные цукини в форму.
8. Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 25-30 минут. Снять фольгу и печь еще 10-15 минут, пока верх станет золотистым.
Переделано и подобрано под наши вкусы из The Mediterranean Cookbook
Sveta
http://aaronchik-mom.livejournal.com/49422.html
|
|
 |
|
 |
|
